HELA DENNA ARTIKEL ÄR EN ANNONS FRÅN BIRKA GOTLAND
För dig med mer tid erbjuder Birka en resa där mat, bekvämlighet och umgänge står i centrum. Foto: Birka Gotland. Åland
När tiden äntligen räcker till – för resor, hav och mat signerad stjärnkocken Danyel Couet
Det finns en särskild frihet i att resa när kalendern inte längre styr. När det finns tid att på riktigt njuta av resor där fokus ska ligga på upplevelser, mat i toppklass och utrymme att njuta ordentligt. I vår lägger Birka ut och siktar på destinationer över hela Östersjön och med ett kök som serverar en meny signerad stjärnkocken Danyel Couet.
Det är en lyx att resa när vardagens tempo inte längre styr. När du själv bestämmer rytmen, när dagarna är dina att fylla eller låta vara. I vår har kryssningsfartyget Birka ett program som är skapat för dig som lagt arbetslivet bakom dig och som i stället prioriterar upplevelser, komfort och det goda i livet – som Danyel Couets prisbelönta mat.
– Min matlagning är i grunden alltid klassisk, vällagad och med fransk känsla och teknik, men på mitt sätt. Den här gången använder jag bekanta råvaror men lägger till en modern och innovativ touch, säger han.
Här bokar du Danyel Couets smakfest till havs.
Mat med tydlig ambition
Det är andra gången han genomför ett gästspel ombord på Birka. Den här gången serverar han en vårmeny där vit sparris med ramslökshollandasie, lammrygg med murklor och tryffel samsas om utrymmet tillsammans med en gös som får sällskap av gotländska primörer.
– Våren ger mig mer. Nya råvaror, nya möjligheter. Lamm, murklor, ramslök och sparris – allt knoppas och man mår lite bättre. Det smyger sig in i maten, menar Danyel som kommer vara på plats ombord ”sex-sju gånger” under våren.
Stjärnkocken Danyel Couets vårmeny ombord på Birka bjuder på klassiska råvaror med modern precision – från vit sparris och ramslök till lamm, murklor och gotländska primörer. Foto: Stefan Anderson.
Fram till och med maj kan du äta hans prisvärda meny som är tydlig i sin kvalitet, välbalanserad och utan onödiga krusiduller. För dig som uppskattar seriös matlagning är det enkelt att känna igen nivån.
God mat är en del av resan och upplevelsen, men inte allt. Service, atmosfär och tempo är genomtänkta för en publik som uppskattar bekvämlighet och innehåll – utan stress och med tid att njuta.
Destinationsutbudet sträcker sig över Östersjön, med populära stopp som Mariehamn, Riga, Bornholm, Höga Kusten, Gdansk och Gotland. Men oavsett vart du reser är det livet ombord som sätter stämningen. Hamnarna är fina tillägg – inte huvudnumret.
Oavsett om resan går till Gotland, Riga eller Mariehamn är livet ombord hjärtat i upplevelsen, med god mat, harmoniskt tempo och havet som ständig följeslagare. Foto: Peter Sjöberg, Flygfoto Åland.
En resa i rätt tempo
Ombord finns ett digert utbud av folkkära artister, dansmusik fyra dagar i veckan samt aktiviteter och shopping. Vill du bara njuta lite extra erbjuder Archipelago Spa & Wellness en rofylld oas där du kan ta en avkopplande behandling mellan bubbelglasen och den vällagade maten.
I Archipelago Spa & Wellness väntar total avkoppling, perfekt mellan middagar, musik och stilla stunder till sjöss. Foto: Birka Gotland.
Att kliva ombord Birka är att välja ett tempo som passar där du är i livet. Maten, havet, lugnet och upplevelserna finns där för att du ska kunna ta vara på tiden – inte fylla den.
När resan är i rätt takt, faller resten på plats.
Det finns massor av kryssningar som passar, från lugnt till livfullt – hitta din här.